Notre entreprise

Lallemand Solutions Santé : une longue histoire

Lallemand Inc, société mère de Lallemand Solutions Santé, est une entreprise canadienne spécialisée dans le développement, la production et la commercialisation de levures, bactéries et autres ingrédients liés à ces micro-organismes ou à leur marché. Fondée à Montréal à la fin du XIXè siècle, l’entreprise tire son nom de son créateur, Fred Schürer, originaire d’Alsace, que l’on surnomma « l’Allemand » en raison de l’appartenance de sa région à l’Allemagne au début du siècle dernier.

La toute première usine canadienne de la rue Préfontaine fut construite en 1915, et la production de levure de boulangerie commença dès 1923. Roland Chagnon acheta Lallemand en 1952. Aujourd’hui, sa famille est toujours aux commandes.

Lallemand emploie plus de 2 900 personnes dans 40 pays sur 5 continents.

80 années d’expertise en probiotiques

Lallemand, ce sont 11 unités d’affaires, chacune spécialisé dans l’utilisation des levures et des bactéries pour différentes applications industrielles : boulangerie, boissons fermentées, nutrition animale, bio-carburant, agriculture, pharmacie et santé humaine.

Lallemand Solutions Santé, unité d’affaire dédiée à la santé humaine, est issue de la consolidation de deux fabricants de probiotiques de renommée internationale : l’Institut Rosell, racheté par Lallemand en 1998, et Harmonium International, incorporé en 2011.

La complémentarité entre les deux entreprises québécoises – l’une est historiquement reconnu pour la documentation de ses souches, l’autre se distingue par son agilité de production pour le marché nord-américain grâce à des infrastructures de pointe – fut la clé d’un renforcement mutuel faisant de Lallemand Solutions Santé un acteur majeur sur son secteur.

Des solutions probiotiques au niveau international

Du développement à la vente, nous maîtrisons l’intégralité du processus de fabrication de ses produits.

Pierre angulaire de notre développement depuis toujours, notre R&D, installée au Conseil national de recherches du Canada (CNRC) à Montréal, collabore avec des leaders d’opinion clés et développe des partenariats avec des universités, des hôpitaux et des centres de recherche.

La production de levures et la fermentation est assurées par nos usines en Amérique du Nord et en Europe :

  • à Mirabel, Montréal et Québec (Canada), sites ayant reçu la certification GMP en 2018,
  • à Saint Simon (France),
  • à Vienne (Autriche).

Forts de son savoir-faire et de son expertise, Lallemand Solutions Santé dispose d’une gamme complète de formules probiotiques prêtes à la commercialisation, parmi lesquelles LACIDOFIL®, PROBIOKID®, PROBIO’STICK®, PROTECFLOR®, IBacilluS +. Pour des besoins plus spécifiques, nous accompagnons nos partenaires dans la conception de formulations à façon et de complexes intégrant les souches Harmonium, Lafti® ou Rosell® Probiotic et nos technologies de protection exclusives. Enfin, Lallemand Solutions Santé est l’un des rares fabricants de probiotiques à produire S. boulardii, seule ou combinée à d’autres cultures probiotiques « maison ».

Avec plus de 500 formules commercialisées dans quelque 60 pays, nous sommes en mesure de répondre aux besoins en probiotiques de nos clients.

Plus de 80 années d’expertise

1 employé sur 8 en R&D

Plus de 260 publications  (dont plus de 100 in vitro,  plus de 60 in vivo,  plus de 50 essais cliniques)

Plus de 60 pays clients

Plus de 40 souches propriétaires

Plus de 500 formules